スマス寒波で、発酵が全然進みませーん。
発酵器に入れているのに、進みませーん。

焦ってはいけません。。。
低めの温度で、ゆっくり発酵が美味しいんです。
温度を上げると、生地がパサついてしまいます。

発酵を待って待って、超待って、パネトーネが、やっと出来上がりました。

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